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Caponata sicilienne
commande minimum : 5 parts

Polenta ail, basilic & parmesan vegan
1menu 1 / à l'italienne : 13,80 € la part
la caponata est une mijotée sicilienne à base d'aubergine frite, de poivrons, de tomates et d'oignons. Elle est agrémenté d'olive verte, de céleri , de pignon de pin. de câpres et de raisins sec et peut se manger chaude ou froide.
elle est servie avec des disques de polenta, aromatisé à l'ail confit, au basilic frais, et au parmesan végétal. Commande minimum : 5parts

Couscous aux 7 légumes & tfaya

kefta à la marocaine
menu 2 /à la marocaine : 15, 90 € la part
couscous aux 7 légumes avec semoule travaillé à la méditerranéenne et tfaya d'accompagnement : oignons caramélisés aux épices, pois-chiche rôti, amande et raisin sec
Servi avec kefta vegan aux herbes fraîches. Commande minimum : 6 parts
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