Tout les plats sont disponible à la commande pour un minimum de 4 parts. Cliquez sur les images pour avoir la description détaillé des ingrédients.
Le quinoa gourmand est composé de courge butternut, noix de pécan, grenade fraiche, oignon caramélisé aux 4 épices ainsi que de morceaux de tofu croustillant pané. Il est délicieux chaud ou froid!
4 parts minimum
La pastilla est une tourte d'origine orientale réalisé avec des feuilles de brick. Celle ci est composé d'une poêlé d'émincés vegan aux carottes, rutabaga et dattes. Une autre couche d'amande concassé puis enfin d'une brouillade de tofu soyeux à la coriandre et aux oignons.
4 parts minimum
Les malai kofta sont des boulettes croustillantes à base de pomme de terre et de ricotta vegan
la carbonade flamande est un plat typique du nord, ici cuisiné avec un simili vegan fait maison qu'on appelle du "seitan". il s'agit d'un plat longuement mijoté dans la bière brune, avec des oignons caramélisé et du pain d'épice. Nous vous conseillons de l'accompagner avec notre "purée grand-mère" commande minimum : 4parts
6 parts minimum
Ce chou farci convient pour 5 à 6 personnes. la farce est composé de brunoise de légumes : carottes, champignons, échalotes, mais également de haché végétal ( beyond the meat ), de tofu fumé et de noix concassés. Nous ajoutons par ailleurs de la mie de pain pour un maximum de moelleux. Le tout est cuit en cocotte, au four, pendant 1 h. Nous vous le conseillons accompagné de la sauce aux échalotes et au vin.
idéal pour les rôti & wellington 500 ml
Ce rôti vegan est réalisé à partir de seitan ( c'est à dire de protéine de blé ), nous ajoutons à sa préparation du tofu pour le moelleux et diverses épices et condiments tel que de l'ail fumé. Par la suite nous le cuisons au four pendant plus de 2 heures dans un bouillon aromatique ce qui confère un goût unique et un juteux hors pair! Vous en aurez assez pour 8 personnes. Commandez le avec notre sauce gravy et notre purée grand-mère pour une expérience optimale :)
minimum commande : - 4 parts
